Bertoletijų riešutai – natūralus seleno ir baltymų šaltinis

Bertoletijų riešutai, dar žinomi kaip braziliniai riešutai, yra vertingas supermaistas, pasižymintis daugybe naudingų medžiagų. Šie riešutai ne tik puikiai tinka kasdieniam užkandžiui, bet ir prisideda prie bendros sveikatos gerinimo dėl savo unikalios sudėties.

Bertoletijų riešutų nauda sveikatai

Bertoletijų riešutai yra itin turtingi svarbiausiomis maistinėmis medžiagomis:

• Selenas: Vienas iš geriausių seleno šaltinių pasaulyje, šis mineralas padeda palaikyti imuninės sistemos veiklą ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
• Baltymai ir sveiki riebalai: Bertoletijų riešutai yra puikus augalinės kilmės baltymų ir sveikų riebalų šaltinis, todėl jie padeda išlaikyti energiją visą dieną.
• Antioksidantai: Riešutai gausūs vitaminu E ir kitais antioksidantais, kurie skatina odos sveikatą ir saugo nuo ankstyvo senėjimo.

Kaip įtraukti bertoletijų riešutus į kasdienę mitybą?

Bertoletijų riešutai yra universalus produktas, tinkantis įvairiausiems patiekalams:

• Užkandžiai: Valgykite riešutus kaip sveiką užkandį tarp valgių – jie greitai suteikia energijos.
• Pridėkite prie pusryčių: Smulkinkite riešutus ir pridėkite prie jogurto, avižų ar granolos.
• Naudokite salotose: Bertoletijų riešutai suteiks traškumo ir maistinių medžiagų įvairioms salotoms.
• Kepiniai ir desertai: Bertoletijų riešutai gali būti puikus ingredientas sausainiams, pyragams ar energijos batonėliams.

Kaip laikyti bertoletijų riešutus?

Norėdami išlaikyti riešutų šviežumą ir skonį, laikykite juos sandariose pakuotėse vėsioje, sausoje vietoje. Jei norite, kad riešutai išsilaikytų ilgiau, galite juos laikyti šaldytuve arba šaldiklyje.

Kaip ir kiti riešutai bertoletijos praturtina mitybą, suteikia energijos. Puikus užkandis keliaujant. Dažniausiai valgomi vieni kaip užkandis, taip pat naudojami patiekalams gardinti. Riešutus geriausia valgyti nesaldintus ir nesūdytus, jei skrudintus, tai tik švelniai. Ir svarbiausia, nedideliais kiekiais, nes tai labai koncentruotas maistas.

Maistinė vertė (100 g) – 682 kcal/2813 kJ: riebalų 68.2 g (iš jų sočiųjų 16.4 g), angliavandenių 3.1 g (iš jų cukrų 2.4 g), skaidulinių medžiagų 4.3 g, baltymų 14.1 g, natrio – pėdsakai.

Naudingiausi riešutai:

Bertoletijų (braziliški)

lazdyno riešutai

graikiniai riešutai

kedro riešutai

makadamijų riešutai

Plačiau galima paskaityti čia.